猪肚煲鸡
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
第一次自已做猪肚煲鸡还挺有成就感的，做出来的味道还挺不错的。不过都是在老公的指导下做的。下回我有信心自已做猪肚煲鸡啦。
猪肚煲鸡营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪肚煲鸡的食材2人份
- 猪肚半个
- 鸡半个
- 姜适量
- 红枣适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
猪肚煲鸡的做法
1
鸡肉斩块，红枣清洗干净，姜切丝
2
猪肚清洗干净（我是用盐和面粉多次搓洗。）冷水下锅，加入料酒和姜片，氽水
3
将猪肚包入鸡块，姜丝，红枣，胡椒粉（量多）用牙签固定住
4
入高压锅中，放入适量的水，按煲汤键
5
煲汤完成，释放压力，开盖
6
将猪肚在干净的粘板上切成小块，放入压力锅中，加入盐调下味道，煮滚后就可以开喝了
7
喝着暖暖的。非常的喜欢
成品图
猪肚煲鸡的烹饪技巧
猪肚要清洗干净，我是用面粉和盐搓的，第一次做感觉不会太难哦
在开水中氽过，基本不会有什么味道啦。压力锅煲出来的猪肚比较软，汤汁胡椒味较浓郁。是我喜欢的款