蒜香烤排骨
- 烤
- 蒜香味
- <2小时
- 新手尝试
今天做一款简单的蒜香烤排骨，经过长时间的腌渍后，烤出来的排骨滋滋冒油，外焦里嫩而又蒜香浓郁，那气味满屋飘香，让人欲罢不能，鲜嫩爆汁，好吃到爆！
蒜香烤排骨营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香烤排骨的食材2人份
- 排骨750克
- 姜2片
- 蒜4粒
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 老抽酱油1勺
- 蚝油2勺
- 精盐1小勺
- 黑胡椒粉小半勺
- 白砂糖1小勺
- 玉米淀粉2勺
蒜香烤排骨的做法
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排骨750克，泡在温水里10分钟，泡出血水
2
然后沥干水分备用
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生抽酱油2勺、老抽酱油1勺、料酒1勺、蚝油2勺、盐1小勺、白砂糖1小勺、黑胡椒粉小半勺，生姜2片、大蒜4粒，切成姜末和蒜末，放一起。
4
搅拌均匀，最好用手按摩一下更入味
5
加入玉米淀粉2勺，搅拌均匀
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包上保鲜膜，冰箱冷藏2小时腌入味
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取出腌好的排骨，整齐的排列再烤盘上
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烤箱200℃提前预热，，放入排骨先烤15分。
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剩下的腌料里放一点油，搅拌均匀、待会刷在排骨表面
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取出排骨刷一层腌料，继续烤20分钟，每10分钟翻个面，防止底部烤黏住了。
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蒜香烤排骨，完成O(∩_∩)O
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满屋飘香，蒜香浓郁，外层酥而不腻，内里鲜嫩爆汁，让人欲罢不能，好吃到爆！
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、经过长时间的腌渍后，烤出来的排骨滋滋冒油，鲜嫩爆汁
成品图
蒜香烤排骨的烹饪技巧
配方里的用量是按普通家用的勺子来算的，有些许误差，但是口味不会差太多，自己操作一两次，就可以掌握适合自己的口味了