诗文 | 山药玉米饭 |
释义 |
山药玉米饭
一年四季,一日三餐,大家好,我是精灵,平凡的上班族兼妈妈一枚,用简单的食材,为家人们准备可口的饭菜。又到了给大家介绍美食的时间了,不过呢,今天不介绍菜,给大家主推一道主食的做法,说白了,也是大米饭的花样做法,它就是山药玉米饭。 说起大米饭,那可是南方人一日三餐离不开的主食,就如同北方人喜欢面食是一个道理。小时候在老家,可是连早餐都吃大米饭的,因为家里面的大人需要下地劳作,如果早饭喝粥或者吃汤面条之类的话,不扛饿,也就没有办法干重活了;到是我们小孩子,偶尔会换换口味,吃包子,油条来打打牙祭。来南方工作十多年了,也跟着入乡随俗,早餐基本上都是汤汤水水的,但午餐,晚餐,是必需要有大米饭的。 随着生活条件变好,一日三餐总会有那么一道荤菜,加上天天坐办公室,下班也是躺沙发上面追剧,打游戏之类的,体重也就蹭蹭地往上涨不停;并且,像我们这一种快步入40岁左右的人来说,生理性发福,也是不可避免的一个问题。就拿我家老公来说吧,记得刚谈恋爱的时候,他是真的比较瘦,175的个头,体重不足120斤,那小腿看上去比我的还要纤细很多;自从定下婚事后,不到半年的时候,长胖了足足30斤,这么些年,也想了许多办法,节食,运动,但成效基本不大,弄得他吃饭都特别小心,晚餐更是只吃一点点,作为妻子,还真是担心他长期这样下去,身体吃不消,也怕得富贵病之类的。最近,在朋友的介绍了,我了解了一款脱糖电饭煲,据说在日本热销了几十万台,它的工作原理就是煮,滤,洗,最后再蒸,水循环专利技术,实现32次冲洗,能够有效的沥出米饭中的淀粉,真正降低米饭50%的糖分,米饭粒粒分明还不会黏牙,不仅适合糖尿病人,三高人群,减肥,瘦身,健身达人都适用的哦。虽说它价格有一些小贵,但想着能够通过它,让家人们无心理负担的吃饭,咱还是一咬牙,抱了一台回家。 新锅到家的第一日,拆了包装,用它做了一锅山药玉米饭,毫不夸张的说,那米饭是真好吃,没有下饭菜,都吃了两碗呢。话不多说,快跟着精灵来感受一下吧~ 山药玉米饭营养建议
山药玉米饭的食材2人份
山药玉米饭的做法
1
准备各式原材料
2
珍珠米,用清水淘洗3遍,沥干水分
3
玉米剥下来洗净;山药去皮切小段
4
打开巧釜脱糖电饭煲的上盖,先装上洗净擦干水分的外釜,然后对准卡位,装入内胆的甑子,先倒入洗净的珍珠米
5
再平铺玉米,山药
6
加入没过食材一指关节左右的过滤水
7
合上巧釜脱糖电饭煲的盖子,选择低糖饭,巧釜脱糖电饭煲的智能系统会自动进入蒸煮程序,米种默认为东北大米,口感默认适中
8
时间到,米饭煮好,黄白相间,看上去都食欲大增
9
底部汤盒中沥出来的米汤,需要营养长身体的小孩子喝,也是非常不错的。
成品图
山药玉米饭的烹饪技巧加水的时候,用量是根据米量来定的,喜欢硬一些的,可以减少部分水量;反之,如果喜欢软一些的,就可以多加一些水 |
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