椰蓉小面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
卷卷卷，把椰蓉卷进面包里，喜欢椰蓉的我很乐意吃这样的面包呢，切开面包，吃不够的椰蓉~
椰蓉小面包营养建议
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含糖量 41.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰蓉小面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 白糖20克
- 鸡蛋40克
- 黄油20克
- 奶粉15克
- 酵母(干)2克
- 清水适量
- 椰蓉馅90克
椰蓉小面包的做法
1
面粉中加入鸡蛋、奶粉、白糖，在一个角落加入鸡蛋，另一个角落加入酵母
2
加入适量清水，根据面团的吸水性及软硬程度进行调整
3
启动揉面程序，揉成光滑面团
4
加入软化的黄油，继续揉至出膜
5
面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大
6
发酵好的面团
7
发酵好的面团进行排气
8
分成8份，分别揉圆，醒发10分钟左右
9
醒发好的面团擀成长舌状，放入椰蓉馅
10
从一侧卷起来，收口捏紧
11
将收口朝下放入烤盘中
12
放到温暖的地方发酵至1.5倍大，表面刷上一层蛋液
13
撒上适量黑芝麻做装饰。烤箱预热至160度，中层上下火，20分钟左右观察表面金黄色即可
成品图
椰蓉小面包的烹饪技巧
烘烤时间和温度不要一成不变，要根据自己烤箱的脾气进行调整
液体不要一次性加入，可根据面粉的吸水性进行调整