尖椒炒鸡蛋
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初级入门
尖椒炒鸡蛋是最家常不过的菜了，以前做这道菜的时候不放醋，只放酱油，酱油与鸡蛋混合的撩人味蕾的香味，总要多吃一点饭。要是谁家厨房里飘出辣椒炒鸡蛋的香味都要忍不住深吸几下空气。这次在出锅前淋上一点香醋，倒也是非常好吃。添加了点醋的尖椒炒鸡蛋味道更冲了一点，下饭那是必须滴。春节的餐桌大鱼大肉见多不怪，要是上这么一盘爽口的下饭菜必是很受欢迎的。
尖椒炒鸡蛋营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
尖椒炒鸡蛋的食材2人份
- 尖椒2只
- 鸡蛋2个
- 姜蒜少许
- 花生油适量
- 鲜味酱油适量
- 香醋少许
尖椒炒鸡蛋的做法
1
原料:尖椒2根 鸡蛋2个 姜蒜少许 鲜味酱油、香醋盐适量 花生油适量 尖椒、鸡蛋洗净，姜蒜去皮
2
尖椒抛开去籽留筋
3
尖椒切成丝，姜切丝，蒜切片
4
鸡蛋打散
5
炒锅烧热放入适量的花生油，将鸡蛋倒入划炒只金黄色成出
6
另起锅，将姜蒜放入炒出香味
7
将尖椒丝放入煸炒
8
放上少许的鲜味酱油翻炒
9
将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀
10
放上适量的盐
11
最后临出锅前放上适量的香醋翻炒一下出锅
成品图
尖椒炒鸡蛋的烹饪技巧
小英子心语：
虽然放上香醋的味道也是超赞的，但我更喜欢只加酱油的尖椒炒鸡蛋。而且是酱油要多一些，尽管颜色不太好看，但是味道确实非常浓郁，辣椒要辣一点，辣的直冒汗才过瘾。，不管怎样制作菜肴总有一款适合你，不去尝试永远都不知道另一种味道是不是更适合你