圣诞树小蛋糕
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 初中水平
每到圣诞最先想到的总是圣诞树，为圣诞树装点上五彩缤纷的小装饰，下年摆放上各式各样的小礼物，整个圣诞似乎有了圣诞树就立马有了节日气氛。见过很多各式各样的圣诞树蛋糕或是马卡龙圣诞树，但都是做的很庞大，正是因为这样我反倒是想做些小的，迷你的小树，它们并不是特别的华丽，但却小巧到触手可及，它们或许不再是圣诞的主角，但却成了餐桌上最亮眼也是必不可少的装饰亮点。
圣诞树小蛋糕营养建议
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含糖量 15.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
圣诞树小蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋清100克
- 低筋面粉40克
- 黄油100克
- 细砂糖65克
- 杏仁粉40克
- 抹茶粉5克
- 淡奶油100克
- 糖粉10克
圣诞树小蛋糕的做法
1
煮榛果黄油，将黄油小火煮至焦色并散发榛果香气，用纱布过滤后使用
2
蛋白加糖稍搅打，依次加入杏仁粉、筛入低粉、抹茶粉混合均匀
3
倒入榛果黄油拌匀，盖上保鲜膜冷藏1小时备用
4
取一部分将面糊挤入模具内
5
用油纸做一些圆锥状的小筒，收紧口，我用胶布固定的，放入布丁杯中，将另一部分面糊挤入
6
模具内的面糊220度烤11分钟左右，自制作纸模需要烤15-20分钟
7
将烤好的蛋糕脱模，放网架上晾凉
8
圆锥形的蛋糕底部会有些不平整，所以需要横切平整，在小蛋糕上挤上一层打发奶油（淡奶油和糖粉打发），放上锥形蛋糕
9
最后在锥形蛋糕上挤小星星的花纹，撒一些彩色砂糖，顶部摆上一颗小星星的糖豆或是插上蛋糕插牌即可
成品图
