葡挞
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在欧洲西南部伊比利亚半岛的葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。
葡挞营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
葡挞的食材2人份
- 葡挞皮12个
- 鸡蛋3个
- 纯牛奶300毫升
- 白砂糖60克
葡挞的做法
1
提前解冻准备好的12个葡挞皮，备用
2
准备材料
3
在碗里打入3个鸡蛋，边加入300毫升纯牛奶边搅拌均匀，然后倒入60克的白砂糖再次搅拌均匀至糖完全融化
4
过滤网过滤泡泡
5
烤箱上下火210℃，提前预热10分钟（此步骤根据自家的烤箱进行温度的调整）
6
将鸡蛋液分别倒入葡挞皮里
7
预热时间到立即放入烤箱，烤30分钟（此步骤根据自家烤箱火候进行时间的调整）
成品图
