蒜香紫甘蓝
- 炒
- 蒜香味
- <15分钟
- 初级入门
甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。 紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素。
蒜香紫甘蓝营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜香紫甘蓝的食材2人份
- 紫甘蓝200克
- 油10克
- 盐1克
- 蒜瓣30克
蒜香紫甘蓝的做法
1
准备好紫甘蓝和蒜瓣。
2
紫甘蓝洗净，切细丝；蒜瓣去皮切细丝。
3
锅中油热，爆香蒜丝。
4
倒入紫甘蓝，快速翻炒匀。
5
加入适量盐，炒匀。
6
炒好的紫甘蓝，调好味盛入盘中
成品图
蒜香紫甘蓝的烹饪技巧
烹调紫甘蓝，加少许白醋可以保持其艳丽的紫红色
生吃甘蓝可以全面保持其营养成分