紫薯果冻蛋糕卷
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紫薯果冻蛋糕卷营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
紫薯果冻蛋糕卷的食材2人份
- 色拉油60g
- 食盐适量
- 白糖20g
- 白凉粉2勺
紫薯果冻蛋糕卷的做法
1
鸡蛋分开蛋黄和蛋白,蛋黄+20G糖搅均
2
加入色拉油拌均匀
3
加入香橙果肉汁拌均匀
4
面粉筛入
5
上下切拌均匀成蛋黄糊
6
蛋白加入少许盐再分三次共加入60G糖打至硬性发泡
7
蛋白和蛋黄糊拌均混合
8
倒入垫油纸的烤盘,入150度的烤箱30分钟
9
出炉倒扣放凉
10
把蛋糕切成模具一样大小的块
11
(我没有圆形模用的长杯子)用小的那块蛋糕煎成个圆形垫杯子底,再把大的那块卷成筒状放入杯子中
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竖起来是介个样子滴
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这是备好的紫薯泥(紫薯蒸熟压泥和酸奶和糖混合拌均匀拌细腻即可)
14
白凉粉取一大勺出来用50ML清水冲开
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紫薯泥和余下的清水/糖混合煮开,再倒入冲开的白凉粉煮开
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倒出放凉
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待刚凝固时倒入蛋糕筒中
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入冰箱冷藏20分钟左右成型,拿出杯子取出蛋糕
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切块即可