云朵舒芙蕾
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
好吃到爆!一次性学会。云朵舒芙蕾就是神仙口感，比棉花柔软，比云朵轻盈，入口的瞬间我惊了!竟然这么柔软。这款云朵舒芙蕾，不含一滴有油，你可以毫无负担的大快朵颐，好吃不长肉?!
云朵舒芙蕾营养建议
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含糖量 16.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
云朵舒芙蕾的食材2人份
- 鸡蛋清304克
- 白醋2克
- 玉米淀粉20克
- 白糖50克
- 干果麦片20克
云朵舒芙蕾的做法
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好柔软好细腻
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准备好材料
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蛋清倒入大盆里加入白醋
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打蛋器打至蛋清发大泡时倒入第一次糖
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丹青浓稠时加入第二次糖
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蛋清打至浓稠时加入第三次糖
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打好的蛋白能有这样小尖角
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加玉米淀粉一次性加入蛋清翻拌均匀
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将搅拌好的蛋清放入铺了油纸的烤盘中，上面撒上适量的干果
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烤好的云朵舒芙蕾
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像棉花一样柔软
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很细腻很好吃
成品图
云朵舒芙蕾的烹饪技巧
打好的蛋清，我分两份烤的，只要蛋清打的好，所以就不存在塌陷和不好吃的感觉，不喜欢白醋的就加一点柠檬汁