?番茄鸡蛋疙瘩肉汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
?家里西红柿吃不了，可以研究个汤喝，有肉有菜有汤又有面，
?番茄鸡蛋疙瘩肉汤营养建议
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含糖量 12.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
?番茄鸡蛋疙瘩肉汤的食材2人份
- 西红柿2个
- 肉末200克
- 鸡蛋2颗
- 面粉200克
- 食用油2匙
- 葱1颗
?番茄鸡蛋疙瘩肉汤的做法
1
?西红柿切块，葱切段，肉切沫（肉沫是机器搅碎的，切小块也可以的??）
2
?鸡蛋打入碗里，加少许盐，搅拌好备用
3
?锅底倒入食用油，锅热后加入葱和肉沫，翻炒至变色
4
?倒入切好的西红柿，翻炒两下后加入两舀水，倒入酱油，盐，盖上盖子等水开
5
?等水开期间把面疙瘩做好，面粉放在水龙头下，水流调到一滴一滴就好，边转边用筷子搅拌，搅拌到面粉成一块一块的就好了（面粉加的多的可以先把上面一层筛出来在继续搅拌下面一层）
6
?水开后把备好的鸡蛋倒入，搅拌开 成蛋汤的样子
7
?将面疙瘩用筷子一点一点拨进锅里，并用铲子搅拌锅底，以免疙瘩粘成块，煮到看大块面疙瘩没有白心就可以出锅了
成品图
?番茄鸡蛋疙瘩肉汤的烹饪技巧
?怕忙不过来的话，面疙瘩可以提前准备，普通面粉就可以，水流不要太快，不然太湿就会粘在一起