芋儿串串
- 煮
- 葱香味
- <15分钟
- 中级掌勺
芋儿串串，是采用的是小芋儿，比大个芋儿更加香甜，很好吃。如果觉得吃的时候麻烦，可以用烧烤串，一个个串起来，吃的时候很方便，大家看见这种芋儿都会抢着吃。
芋儿串串营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
芋儿串串的食材2人份
- 小芋儿600克
- 香葱100克
- 蛋黄酱适量
- 蒜泥50克
- 辣椒适量
芋儿串串的做法
1
捡回来的小芋儿，用清洗洗净，沥干水。这些小芋儿，很小，不好去皮，所以必须煮才可以。
2
洗净的芋儿，放入煮锅，倒入适量的饮用水，煮沸之后改为中小火继续煮10分钟左右
3
煮熟的小芋儿，放凉，去皮，这些小芋儿，是不是很赞，去皮之后也可以直接吃
4
用烧烤竹签，把去皮的小芋儿，一个一个串起来，没有烧烤竹签，可以赢水果牙签也能一个个串起来
5
放点香菜，蒜泥辣椒酱，然后蛋黄酱挤压出蛋黄酱，涂抹在上面
成品图
芋儿串串的烹饪技巧
小芋儿比较小，清洗的时候要有耐心，把泥沙都冲洗干净。2.煮小芋儿的时候，大火煮沸，改为中小火煮10分钟左右就可以熟