大葱烧排骨
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
家常就是美味
大葱烧排骨营养建议
-
含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
大葱烧排骨的食材2人份
- 排骨400克
- 大葱半根
- 姜10克
- 蒜2瓣
- 八角2个
- 酱油2汤匙
- 料酒1汤匙
- 盐1/4茶匙
- 冰糖15克
大葱烧排骨的做法
1
排骨焯水后捞出，沥干水分
2
将大葱的葱白切大段，葱绿切细丝
3
姜蒜切片，八角冲洗干净
4
锅里倒入少许油，下排骨炒制
5
翻炒至排骨收干水分、微焦的状态
6
放入姜蒜、八角炒香
7
再加入大葱，翻炒均匀
8
倒入酱油和料酒，翻炒上色
9
兑入热水，没过排骨为宜
10
放入冰糖，大火煮开后转小火焖煮约40分钟
11
调入少许盐，开大火收汁
12
收汁至浓稠后加入葱绿，拌炒一下即可
成品图
