电饼铛版糖霜饼干
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
用烤箱烤各式饼干非常常见，有没有试过用电饼铛来做呢？利仁的这款侧开电饼铛，上下火可以调整，非常实用，可以轻松做出与烤箱效果一样的饼干
电饼铛版糖霜饼干营养建议
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含糖量 29.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
电饼铛版糖霜饼干的食材2人份
- 黄油70克
- 低筋面粉180克
- 鸡蛋1个
- 鸡蛋清1个
- 糖粉150克
- 柠檬汁2克
- 食用色素3滴
- 白砂糖50克
- 牛奶5毫升
电饼铛版糖霜饼干的做法
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准备食材
2
将室温软化的黄油放入大盆里打发（颜色变浅，体积稍变蓬松）
3
分次加入糖继续打至糖全部溶解
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加入蛋液继续打至匀均
5
加入牛奶继续打至匀均
6
将低筋面粉筛入盆中
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和成一个面团，然后套上保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时
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将面团取出，擀成3毫升左右厚的大面饼，然后用模具按压出一个个饼干形状
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将饼干皮一个个放入铺好锡纸，预热成功的电饼铛中
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合好电饼铛盖，将下盘加热功能关闭，选择中火，烤15分钟即可
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烤好饼干的样子
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制作糖霜，蛋清里加入柠檬汁，用电动打蛋器低速打发
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分次加入糖粉，用打蛋器搅拌匀均
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将糖霜取一小部分放入小碗中，点一滴自己想要颜色的食用色素
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搅拌匀均
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用上述方法分别制作各种颜色，并装入裱花袋中备用
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取一饼干，然后用裱花袋在上面画上自己喜欢的图案
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制作完成
成品图
电饼铛版糖霜饼干的烹饪技巧
糖霜制作完成后，如果暂时不用，要用保鲜膜盖好，因为室温下，糖霜很容易干
在往饼干上画图案的时候一定要小心，可以先将边缘的地方画好，再画中间的地方，只有细致才可以画出漂亮的图案哦