云朵蛋&被玩坏的鸡蛋君
- 烘焙
- 黑椒味
- <10分钟
- 初级入门
云朵蛋颜值很高，颇具网红潜质，至于好不好吃，仁智各见
云朵蛋&被玩坏的鸡蛋君营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
云朵蛋&被玩坏的鸡蛋君的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 黑胡椒少许
- 盐少许
- 辣椒面少许
云朵蛋&被玩坏的鸡蛋君的做法
1
分离蛋白、蛋黄
2
蛋白打发至硬性打发状态
3
烤盘铺油纸，用小勺将蛋白分三份挖到油纸上，整成云朵状，每份中间留一凹洞（用于后续放蛋黄之用），烤箱150度烤三分钟
4
取出来蛋白有点微焦黄了，小心放入蛋黄，再放入烤6分钟
5
趁热撒上盐、黑椒
成品图
云朵蛋&被玩坏的鸡蛋君的烹饪技巧
高颜值云朵蛋，加上各式蔬果，是不错的早餐