圣诞老人纸杯蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
小小的草莓只要费点心思，做些少许的改动，就能摇身一变为可爱超萌的圣诞老人，在那飘飘白雪（奶油）中召唤着你，一起欢度圣诞佳节吧。做个可爱的“草莓圣诞老人”，绝对点亮圣诞季，而且新鲜的水果与香甜的蛋糕在口感搭配让人吃得更舒服。?
圣诞老人纸杯蛋糕营养建议
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含糖量 29.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
圣诞老人纸杯蛋糕的食材2人份
- 黑巧克力50克
- 黄油85克
- 低筋面粉65克
- 细砂糖80克
- 鸡蛋80克
- 可可粉15克
- 泡打粉1/2小勺?
- 淡奶油50克
- 细砂糖（加入淡奶油中）?5克
- 草莓6颗?
- 糖粉（表面装饰）?适量
圣诞老人纸杯蛋糕的做法
1
黄油室温软化，加入糖搅打至蓬松
2
巧克力隔水融化成液体
3
将融化的巧克力倒入黄油混合物中，用打蛋器搅打均匀
4
分次加入全蛋液，每次都完全搅打均匀之后再加下一次
5
所有粉类混合筛入，用刮刀拌至没有干面粉即可
6
将拌好的面糊装进一次性裱花袋中，纸膜放进6连模中（纸膜太薄，必须和6连模一起使用，烤出来的蛋糕才不会变形），将面糊挤入纸膜中
7
烤箱预热180度，将挤好的蛋糕放入烤箱中层，上下火，烤20分钟左右即可
8
淡奶油加细砂糖打发至硬性发泡
9
将打好的奶油装入装有手指饼干嘴的裱花袋中，给蛋糕表面先挤上三到四圈的奶油
10
挤好之后，将草莓尖尖部分切开一些
11
草莓一端固定在蛋糕中心位置
12
然后再用手指饼干嘴给草莓与蛋糕接口部分挤上一圈圆豆豆
13
然后再给切口位置挤上一团奶油
14
将切开的另一小半草莓，盖在奶油上
15
巧克力装入一次性裱花袋中，开口的一端扎紧，隔热水融化成液体
16
剪很小很小的一个孔，给雪人画上眼睛嘴巴
17
最后，筛上些许糖粉，可爱又好吃的甜心圣诞老人纸杯蛋糕就做好了?
成品图
圣诞老人纸杯蛋糕的烹饪技巧
注意事项：?
最后画眼睛的巧克力很容易凝固，所以画眼睛鼻子这一步尽快快一些，如果凝固了，就换一个裱花袋继续加热融化，但切记不要将之前剪口的裱花袋隔水融化，巧克力进水就不能用了哦。?