砂锅烤板栗
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
板栗性味甘寒，益气血、养胃健脾、补肾强筋，炒熟的板栗味道香甜、可口，是我的最爱。每次在街上闻见糖炒板栗的香味就挪不动腿，但是吃着又不放心，所以我一般都是买板栗回家自己炒制原味的，无添加放心吃。
砂锅烤板栗营养建议
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含糖量 23.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
砂锅烤板栗的食材2人份
- 板栗适量
- 锡纸2张
砂锅烤板栗的做法
1
准备好干烧急冷都不破的砂锅。
2
用抹布擦去浮尘
3
取一张锡纸放入砂锅内，另外一张锡纸十字交叉放置，一圈贴牢锅壁，包裹住锅沿、利于蒸汽挥发
4
在市场购买的板栗商家已划好口
5
把板栗倒入砂锅内
6
盖盖中小火烤制（中间注意多摇晃几次锅，防止一面烤糊）。
7
20分钟左右关火，再利用砂锅余温焖会即可取出开吃。
成品图
砂锅烤板栗的烹饪技巧
只有耐高温800度，干烧急冷都不破的砂锅才可以烤板栗，一般砂锅不是耐高温的，不可以长时间干烧、砂锅容易炸裂.
砂锅烤板栗之前不可以泡水，再次烤制之前要充分干燥
砂锅要轻拿轻放，用过洗净之后，要倒扣过来，放在干燥、通风的地方