黄豆炖猪脚
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
现在就可以做的多一些，冻上一冻，吃吃那个冻也是挺好的呢。而且我还挺喜欢吃黄豆的。所以呀，准备了好大一锅呢。起油锅，煸猪脚也是为了能让汤更加的鲜美，减少一些油腻
黄豆炖猪脚营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄豆炖猪脚的食材2人份
- 黄豆400克
- 猪蹄1000克
- 食盐适量
- 植物油10克
黄豆炖猪脚的做法
1
准备的材料：黄豆和猪蹄，将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些
2
锅中放植物油，放入剁好的猪蹄，猪蹄变色后就可以起锅了
3
将炒过的猪蹄放入电高压锅中，放入浸泡好的黄豆
4
适量的清水，一定要没过材料，盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了
成品图
黄豆炖猪脚的烹饪技巧
因为天气冷了，容易冻住，所以这样就容易把油给去掉，不用放冰箱了
本来就比较鲜美，所以鸡精不放也挺鲜的了
黄豆一定要浸泡的，这样更容易软