免揉面包
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
跟着飘儿学做免揉面包，整个过程下来，真的没有用手揉，但是做法上略有不同，天气不错，就没放冰箱而是自然发酵，因为家人喜欢甜食，所以方子里加了糖，也许是面包放在烤网上的原因，30分钟烤好，表皮香脆，里面一点都不硬，第二天吃还是软软的。
免揉面包营养建议
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含糖量 54.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
免揉面包的食材2人份
- 高筋面粉250g
- 酵母3g
- 盐0.5g
- 白糖50g
免揉面包的做法
1
把所有材料放入盆中，放入温水
2
用筷子搅拌成团，温水没有称重，边加边搅
3
室温发酵至两倍大
4
面团拉起来有弹性
5
案板上洒面粉，取适量面团四周全部沾上面粉
6
放在洒了面粉的锡纸上静止40分钟
7
烤盘加入适量开水
8
烤箱上下火220度预热5分钟，放入面包
9
烤30分钟即可
成品图
免揉面包的烹饪技巧
也可以不加糖，抹酱吃也不错，如果想要面包有韧性，第一步的水不能放多，开水一定要淹过烤盘底，上面再放烤网