桑葚芝士冻
- 冻
- 酸甜味
- <5分钟
- 初中水平
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桑葚芝士冻营养建议
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含糖量 14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
桑葚芝士冻的食材2人份
- 消化饼干42克
- 黄油20克
- 奶酪125克
- 细砂糖40克
- 桑葚果酱(自制)40克
- 保利低脂原味酸奶22克
- 吉利丁5克
- 淡奶油125克
- 盐渍樱花-镜面几朵
- 吉利丁-镜面5克
- 雪碧-镜面160克
- 糖-镜面8克
桑葚芝士冻的做法
1
消化饼压碎，加入溶化黄油拌匀，倒入6寸圆模具用勺子压紧，冰箱冷藏
2
.奶油奶酪加砂糖打发均匀
3
拌入桑葚果酱
4
酸奶加热至40度左右，加入已泡好的吉利丁片拌匀
5
淡奶油打发至有纹路，分次拌入桑葚奶酪糊里，倒入6寸圆模里，抹平表面，冰箱冷藏
6
盐渍樱花用温水泡开，1片吉利丁片冰水泡开
7
160雪碧加8克糖隔水溶化，加入吉利丁片拌匀，晾凉
8
桑葚芝士冻一定要凝固状态，刮刀平放在桑葚芝士冻上空，雪碧倒在刮刀上，缓缓流入芝士冻上 ，泡好的樱花逐一放入，冻箱冷藏5小时或以上
成品图
