玉米炖牛腩-——开芯苞谷系列
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开芯苞谷:精选优质干玉米粒为原料，全部采用山泉水或矿泉水，经过筛选浸泡.蒸.煮.去皮等多到工序加工完成。完全保证了玉米的营养和更高的人体吸收。全程不添加任何防腐剂.保鲜剂和香料。随着时间和温度的增加，玉米粒会像花儿一样在水（汤）中绽放。 开芯苞谷系列：风华正茂（完整玉米粒开花状态）煎.炒.炸.烤等配粉.面.肉.汤均可。 含苞待放（玉米粒处于准备开花状态）适合煲汤鸡.鸭.鱼.猪.牛.羊炖肉均可，不可量大在炖制过程中开花，和肉类互补吸收和释放各自营养。荤素搭配，营养均衡。
玉米炖牛腩-——开芯苞谷系列营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
玉米炖牛腩-——开芯苞谷系列的食材2人份
- 玉米粒500克
- 牛腩800克
- 牛肉.牛龙骨1500克
- 卤料包1个
- 香料包1份
- 菜籽油500毫升
- 食盐100克
- 红烧酱油100毫升
- 葱花20克
玉米炖牛腩-——开芯苞谷系列的做法
1
精选优质食品级玉米，手工脱粒。一定要保留玉米胚芽和底部木质黑头。浸泡12小时捞出
2
煮制3小时，捞出沥干。揉搓30分钟再蒸制2小时，放入冷水1小时捞出，煮制1小时捞出捞出放入蒸制1小时捞出，揉搓去玉米外皮，清洗备用
3
清洗牛腩牛肉牛骨
4
牛腩.牛骨.牛肉香料一同放入锅中，倒入水炖90分钟，捞出牛腩切块
5
倒入菜籽油烧开炒制牛腩
6
炒制时加入食盐.酱油，15分钟后倒入牛骨汤刚好淹没牛腩，放入卤料包大火烧开收汁时。捞出卤料包倒入玉米和牛骨汤继续炖制90分钟。牛骨汤的量是牛腩的4倍。在炖制过程中玉米会慢慢开花释放出的营养和牛腩.牛骨汤的高蛋白相互交融。荤素搭配营养均衡
成品图
玉米炖牛腩-——开芯苞谷系列的烹饪技巧
玉米粒最后去皮，即保证玉米的营养得以完美保存，尤为重要的是口感和味道经过炖制后非常好