金虫草当归炖鸭
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
考虑到老人体质，特地用了金虫草和鸭肉一起熬成汤给老人家下线面，满满一大碗，老人吃得很满足，于我，也是莫大的满足。
金虫草当归炖鸭营养建议
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含糖量 0.07克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
金虫草当归炖鸭的食材2人份
- 鸭400克
- 金虫草20克
- 当归1小片
- 姜2片
- 食盐1小勺
- 鸡精1小勺
- 香叶2片
- 水适量
金虫草当归炖鸭的做法
1
将斩断的鸭肉放入冷水锅中烧开，焯烫，用凉水冲洗干净；金虫草清洗干净即可
2
将所有材料放入电压力锅中；加入适量的水，按肉/鸡键煮熟
3
打开加点盐和鸡精(不加也可以)即可（炖出来的汤色泽金黄，美味可口）
成品图
金虫草当归炖鸭的烹饪技巧
给孩子和老人食用的汤，当归不要放太多，一片即可
放香叶可以让汤品味道更香
如果你的金虫草品质较好的话，只要像舞这样清洗下即可，不要再浸泡了
金虫草具有催眠镇静、益肝肾、补虚损、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多种功效，适宜人群：慢性支气管炎、咳嗽、气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺、自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、肾虚肾亏、身寒肢冷、容易感冒等症