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诗文 酸奶小面包
释义
酸奶小面包的做法

酸奶小面包

  • 烘焙
  • 奶香味
  • <30分钟
  • 初级入门

第一次做就上手的酸奶小面包

酸奶小面包营养建议

  • 含糖量 34.51
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

酸奶小面包的食材2人份

  • 蛋糕粉150克
  • 保利低脂原味酸奶100克
  • 粟米油35克
  • 高筋面粉150克
  • 酵母粉2克
  • 酸奶50克
  • 35克
  • 无铝泡打粉7克
  • 黄油20克
  • 细砂糖5克
  • 2克
  • 高筋面粉150克
  • 酵母粉1克
  • 45克
  • 蛋液30克
  • 酸奶25克
  • 15克

酸奶小面包的做法

1 酸奶小面包菜谱图解

主料:高粉150,酵母2,酸奶50,水35倒入盆中

2 酸奶小面包菜谱图解

主料揉透,覆盖保鲜膜发酵

3 酸奶小面包菜谱图解

辅料(除黄油外):高粉150,酵母1,糖45,蛋液30,酸奶25,水15,混合后,揉入先前的面团1,并揉出面筋

4 酸奶小面包菜谱图解

面筋中加入黄油18,揉至面筋扩展,收入圆盆发酵至三倍大

5 酸奶小面包菜谱图解

取面团排气,分九等分的小圆,发酵至两倍大,同时烤箱预热190℃。(这张图片忘记拍了)

6 酸奶小面包菜谱图解

放置中层190℃上下火25分钟

成品图
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更新时间:2025/1/15 18:28:57