香辣鸭脖
- 煮
- 香辣味
- <60分钟
- 初中水平
香鲜美味，回味十足， 是一道开胃、佐酒佳肴。
香辣鸭脖营养建议
-
含糖量 19.95克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香辣鸭脖的食材2人份
- 冰鲜鸭脖4个
- 香辣调料15克
- 水20克
- 生抽1大勺
- 糖适量
- 油适量
- 料酒适量
香辣鸭脖的做法
1
冰鲜鸭脖买回来后去除筋膜
2
用刀剁成小段
3
香辣腌料用水调成糊
4
把鸭脖子都沾上调料
5
腌制20分钟
6
锅中倒入适量的油
7
把腌制好的鸭脖放入锅中把调料基本炒干
8
倒入适量料酒
9
加入1大勺生抽炒匀
10
加入没过鸭脖的水
11
加盖大火转中小火煮40分钟左右
12
最后加适量的糖调味后即可出锅
成品图
香辣鸭脖的烹饪技巧
香辣料我用的是烧鸡公的调料，可以依各人的口味增加或减少