杏仁布朗尼蛋糕
- 烘焙
- 其它口味
- <60分钟
- 初中水平
准备做巧克力脆皮雪糕的，结果雪糕做好脱模失败了，做的巧克力杏仁脆皮酱觉得可惜了，那就做份蛋糕吧！刚出炉的成品是外脆内酥的，建议冰箱冷藏一天再食用，味道会更好。
杏仁布朗尼蛋糕营养建议
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含糖量 28.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
杏仁布朗尼蛋糕的食材2人份
- 黑巧克力135克
- 低筋面粉200克
- 可可粉20克
- 鸡蛋带壳60克左右3个
- 细砂糖40克
- 玉米油80克
- 酸奶50克
- 杏仁60克
- 泡打粉2克
杏仁布朗尼蛋糕的做法
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准备食材，特意说一下巧克力，我用了130克的黑巧克力加20克的杏仁碎，大杏仁切碎即可，都融化好啦！给雪糕脱模结果雪糕脱模失败了，临时改做蛋糕，称重巧克力杏仁碎是135克，
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香草精，细砂糖倒入蛋液里，搅打均匀
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再加入酸奶搅打均匀，过筛低粉可可粉，泡打粉，加入酸奶的忘了拍图
4
z字形手法，刚开始会有点点干
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分次加入玉米油拌均匀，
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再加入巧克力杏仁碎拌均匀
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平铺再烤盘中
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先放入大杏仁，再撒一层杏仁碎
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送入提前预热好的烤箱，上下火190度烘烤25分钟
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具体参考自家烤箱温度和你用的模具大小决定哦
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出炉震下烤盘，从烤盘取出来放在晾网上晾到手温即可食用
成品图
杏仁布朗尼蛋糕的烹饪技巧
如果是直接融化巧克力，记得隔热水融化即可，温度不要太高，还有坚果可以换自己喜欢的，比如腰果，开心果，核桃都是可以的\n烘烤分钟温度根据自家烤箱和你用的模具调整哦！