豆沙面包不卷
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
说是面包，小时候很喜欢的莫过于这款豆沙面包了，不仅外形可爱，而且松软香甜，好吃不腻，而长大后发现它做法却如此简单，一次发酵超快手，大家来试试！
豆沙面包不卷营养建议
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含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙面包不卷的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 黄油25克
- 奶粉15克
- 精盐3克
- 细砂糖30克
- 全蛋液30克
- 清水（夏天冰水、冬天温水）120克~130克
- 鲜酵母9克（干酵母3克）
- 豆沙200克
豆沙面包不卷的做法
1
把主面团中除黄油外的食材放入和面桶中
2
低速搅匀至无干粉后转中高速，揉至厚膜，再加入软化的黄油
3
先低速搅打至黄油被吸收，再转中高速揉至完全阶段，可抻出手套膜即可
4
面团底部收圆
5
平均分成8份，再分别揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
6
松弛时，将豆沙分成8个25克的小剂子，再次揉圆备用
7
取一个面团用手掌压扁，再用擀面杖擀薄，放入豆沙
8
收口捏紧，依次弄好其他面团
9
再取一个面团，先用擀面杖从中间部分轻压几下，再从中部往上、下将面团擀成牛舌状，再用锋利的刀均匀划线
10
翻面把一侧压扁后卷起，再将收口捏紧，而头尾也将一头捏小一点，与另一头捏紧
11
全部做好后，盖上保鲜膜发酵至2倍大，刷上蛋液，撒上芝麻
12
送入预热好的烤箱中下层，上下火180度，烤16分钟，表面上色金黄即可
成品图
