奥利奥杯子蛋糕【初味日记】
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
用奥利奥做的蛋糕一次能满足三个愿望哦！可以吃到香脆的饼干、口感酷似冰淇淋的奥利奥奶油和浓郁的巧克力蛋糕，超级满足的！
奥利奥杯子蛋糕【初味日记】营养建议
-
含糖量 26.95克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的食材2人份
- 奥利奥夹心巧克力饼干（原味）适量
- 低筋面粉100克
- 有盐黄油65克
- 黑巧克力30克
- 淡奶油40克
- 泡打粉3克
- 糖粉50克
- 鸡蛋1克
- 奥利奥饼干粉末30克
- 淡奶油170克
- 糖粉18克
奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法
1
软化的黄油加入糖粉，打发至蓬松、颜色发白
2
少量多次加入蛋液，搅打均匀
3
巧克力加入淡奶油隔热水融化
4
倒入黄油中搅匀
5
筛入低筋面粉和泡打粉
6
搅拌到无干粉的状态
7
模具中放入纸杯，纸杯中放入一块完整的奥利奥
8
用冰淇淋勺挖入蛋糕糊
9
放入提前预热好的烤箱，175度烤约25-30分钟
10
蛋糕烤好取出晾凉
11
淡奶油加糖粉搅打至8份发，加入奥利奥饼干打碎后的粉末，用刮刀翻拌均匀
12
装入裱花袋，在蛋糕上挤上奶油花
13
放上一块奥利奥即可
成品图
奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的烹饪技巧
/蛋糕糊/
用冰淇淋勺是为了让每一个杯子蛋糕的量均匀，没有冰淇淋勺也可以用普通勺子或裱花袋辅助装蛋糕糊
觉得巧克力融化麻烦的，可以直接把巧克力切碎加入原味蛋糕糊中，淡奶油的用量也照常加入蛋糕糊即可
/保存/
密封冷藏保存，2-3天内吃完