雪菜炒鸭胗
- 炒
- 酸味
- <10分钟
- 新手尝试
夏天天气太热，吃不下饭，来一个雪菜炒鸭胗，酸酸的，喜欢辣的了可以放点辣椒，味道更好，特别下饭，我能吃2碗饭，不过最近上火了，所以不要辣椒
雪菜炒鸭胗营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
雪菜炒鸭胗的食材2人份
- 鸭胗4个
- 雪菜2颗
- 生姜4片
- 大蒜一瓣
- 生抽少许
- 料酒一勺
- 耗油一勺
- 盐巴适量
雪菜炒鸭胗的做法
1
雪菜洗净，沥干水分，撕成细条
2
鸭胗洗净，沥干水分
3
雪菜切丝，鸭胗切片，大蒜切末，生姜切丝
4
热油
5
放入鸭胗爆炒
6
爆炒至变色后，放入生姜，大蒜，煸出香味
7
倒入雪菜
8
翻炒均匀
9
适量盐巴（不要放多了，本身雪菜带咸味）
10
少许耗油，翻炒均匀
11
适量的开水，烧开
12
出锅前，放入料酒
13
搅拌均匀，出锅
成品图
雪菜炒鸭胗的烹饪技巧
喜欢吃辣的朋友，可以放点辣椒，味道更好