酱汤牛肉萝卜
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
烟台的天气突然变冷，下了一天的雨，喜欢吃热一点的有营养的食物，牛肉营养丰富又不会油腻长脂肪、是爱美人士的首选美味哟……
酱汤牛肉萝卜营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酱汤牛肉萝卜的食材2人份
- 牛肉1000克
- 白萝卜1个
- 胡萝卜1个
- 豆瓣酱2大勺
- 盐适量
- 鸡精3克
- 花生油50克
- 鸡精2克
- 炖牛肉料包1包
- 花生油50克
- 葱1颗
- 姜3片
- 老抽5克
- 生抽10克
- 料酒10克
酱汤牛肉萝卜的做法
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准备齐所有的食材
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牛肉提前用清水浸泡出血水后、用刀切块备用
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锅中倒入适量清水、放入切块的牛肉，倒入料酒去腥
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白萝卜和胡萝卜洗净后用刀切成滚刀块，葱姜切碎备用。
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铸铁锅烧热后倒入花生油、爆香葱姜后。
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倒入焯水的牛肉块。
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大火继续翻炒片刻后，加入生抽，老抽、豆瓣酱、鸡精调味。
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大火继续翻炒至所有的调料融入后
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倒入适量的清水、放入调料包
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盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮20分钟后，因为我这个是铸铁锅、不用炖时间太长
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加入白萝卜和胡萝卜块。
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盖上锅盖继续炖煮10分钟即可关火
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营养丰富又健康美味的酱汤牛肉萝卜就炖好了
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诱惑到你没有
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再来一张美美哒
成品图
酱汤牛肉萝卜的烹饪技巧
因为我用的是铸铁锅，所以牛肉会很快煮熟，如果是用普通炒锅或是沙锅、最少要炖煮1个半小时牛肉才能煮熟呀，所以亲们在炖煮牛肉的时候、一定要注意