韩式海鲜锅
- 煮
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
利用各种新鲜的食材，做充分的准备，细致的刀工，好像韩式菜品需要的准备时间比较长，但制作起来是很简单的，而且咸鲜酸辣的泡菜汤汁，拌米饭吃最合适。
韩式海鲜锅营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
韩式海鲜锅的食材2人份
- 五花肉100克
- 虾5个
- 金针菇150克
- 鱿鱼150克
- 南豆腐6片
- 辣白菜200克
- 盐1/4小勺
- 韩式辣酱2大勺
- 姜片4片
- 蒜蓉3-4瓣
- 色拉油1勺
- 温开水250克
韩式海鲜锅的做法
1
虾洗净去虾线，虾脑；鱿鱼洗净切段；五花肉切片备用
2
金针菇洗净沥水；豆腐适量切片；辣白菜切段备好
3
适量蒜切碎，姜切丝
4
热锅后放入色拉油，放入五花肉先煸炒，等五花肉开始变金黄了，加入姜丝和蒜蓉翻炒
5
加入辣白菜，放入两大勺韩式辣酱，再加入鱿鱼，继续翻炒
6
炒出香味后，加入250克左右的温开水，少许盐，大火煮
7
等烧开后转中火，5分钟左右放入金针菇
8
2分钟，加入南豆腐和鲜虾
9
虾变色后就可以出锅了，放入砂锅内即可食用
成品图
韩式海鲜锅的烹饪技巧
最后放豆腐和鲜虾，都时间不要过长，否则煮老了口感不好。这款是咸香酸辣口味的，根据口味可以加些糖进去