电饼铛制作披萨
- 烤
- 黑椒味
- <30分钟
- 初中水平
第一次做披萨，效果真的还不错！在这里就是想告诉大家没有烤箱一样可以做
电饼铛制作披萨营养建议
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含糖量 19.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
电饼铛制作披萨的食材2人份
- 面粉250克左右
- 火腿适量
- 奶酪200克左右
- 彩椒适量
- 洋葱半个
- 柿子椒1个
- 蘑菇5个
- 西红柿1个
- 纯牛奶60毫升
- 酵母2克
- 黑胡椒粉1勺
- 番茄沙司2勺
- 白糖1勺
- 大蒜半头
- 泡打粉1克左右
- 橄榄油适量
- 蚝油少许
电饼铛制作披萨的做法
1
将酵母用适量温水调开倒入面粉中，再依次倒入少许白糖、盐，牛奶，用筷子将面粉搅拌至雪花状后倒入适量橄榄油，用手反复揉面直至面团光滑，盖上保鲜膜醒发大概1个小时左右！
2
发好的面大概这样子，很松软，差不多是原来的一倍左右大小！然后将面团取出轻揉几下之后擀成大概5mm左右厚度的面饼（不喜欢厚的可以薄一点，看自己喜好）记住要边缘厚一些！
3
大概就是这个样子，我的比较薄，之后用叉子在饼皮上插上小洞，目的是为了烤制时面饼不会鼓起，而且这样饼皮也容易入味，这样做好之后将平底锅抹上橄榄油，把饼皮放置饼铛中静置10分钟，然后开小火烘制两分钟，这样饼皮就做好了！
4
将西红柿、洋葱、大蒜、火腿切丁，锅内放入橄榄油，依次将蒜末洋葱倒入煸炒，之后放火腿丁，西红柿丁，最后放入番茄沙司、白糖、少量蚝油翻炒片刻盛出备用！
5
将洋葱、彩椒、口蘑、火腿改刀，然后用平底锅小火煸炒一下，不用放调料，（目的就是为了去一下水分）
6
先将披萨酱均匀的涂抹在饼皮上，之后撒上一层奶酪，再依次放入青红椒、口蘑、洋葱、西红柿、火腿，最后再撒上一层奶酪！
7
这样基本就大功告成啦，可以在上边淋上少许番茄沙司！盖上盖子中小火烤制15分钟左右！
成品图
电饼铛制作披萨的烹饪技巧
做披萨的关键就是要酱料要炒香，还有一定要选马苏里拉干酪（专门做披萨用的，那种拉丝效果好）我这次做的唯一遗憾的就是用的就是那种成片的奶酪，基本没有拉丝，虽然味道也很好，但是口感真的不如那种拉丝的效果好！