酸梅炖黑鱼
- 炖
- 酸味
- 新手尝试
酸梅炖黑鱼营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸梅炖黑鱼的食材2人份
- 乌鳢400g
- 猪脊骨200g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 乌梅适量
- 香菜适量
酸梅炖黑鱼的做法
1
姜切片，香菜和猪脊骨洗净待用
2
黑鱼去鳞洗净待用
3
准备酸梅或者酸梅汁待用
4
猪脊骨先焯水，盛起待用
5
锅内坐少量油，下姜片稍微爆下
6
下黑鱼块，略微煎
7
稍微金黄，鱼块翻面再煎，下焯好的猪脊骨
8
下适量的水（以淹过食材为准）
9
下适量的酸梅和酸梅汁，慢火炖
10
大概半个钟头左右，揭锅，汤奶白色，下少量的盐和鸡精，下香菜点缀，开吃