拌腐竹烤麸
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
鲜香、麻辣好吃又好看。
拌腐竹烤麸营养建议
-
含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
拌腐竹烤麸的食材2人份
- 腐竹2根
- 烤麸10块
- 黄瓜1根
- 香菜1棵
- 胡萝卜1小根
- 花生仁(炒)适量
- 生抽3勺
- 白糖1勺
- 麻油小半勺
- 芝麻酱1勺
- 辣椒油1勺
- 精盐适量
- 清水1勺
- 大蒜适量
拌腐竹烤麸的做法
1
准备所用食材
2
所有辅料放碗里调匀
3
蒜拍碎，香菜切寸段，胡萝卜切片
4
腐竹切段，烤麸切块，用开水焯一下，煮2分钟
5
焯好过凉水洗3遍凉透，挤出水分备用
6
所有食材装盆里，倒入调好的料汁，拌好即可
成品图
拌腐竹烤麸的烹饪技巧
这是我自创的一道凉菜，非常好吃，受到家人和朋友的好评。腐竹和烤麸要提前用温水泡软，没有硬节就行，不要泡过了。再用开水焯一下，不要焯过火，过了就不好吃了，一定注意！！！