雪菜棒骨煲
- 煲
- 酸味
- <60分钟
- 初中水平
去年秋天腌的雪里蕻放在阳台上常常给忘记了，到现在还省下许多，收拾阳台的时候打开一闻，一股雪菜特有的咸香，立刻去买了大棒骨和雪菜做了雪菜棒骨煲，炖在炉子上的时候棒骨和雪菜缠绕的香味就已经让人食指大动了~~
雪菜棒骨煲营养建议
-
含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
雪菜棒骨煲的食材2人份
- 猪筒骨3块
- 雪菜1把
- 豆腐400克
- 小葱5克
- 姜3片
- 胡椒粉2克
- 植物油1.5汤匙
- 水适量
雪菜棒骨煲的做法
1
将棒骨洗干净放入凉水锅中煮开后2分钟捞出
2
将焯水后的棒骨洗去上面的血沫，放入锅中，放入清水没过棒骨，再放入几片生姜和葱段，烧开后放入电高压锅中压熟(用普通的高压锅开锅后10分钟，如果不是用高压锅需要小火炖大约1.5小时)
3
将雪菜洗干净用手挤一下水分切成小段
4
炒锅中放入少许植物油，放入雪菜和葱花炒出香味关火，喜欢吃辣的可以放些干辣椒段一起炒
5
将炒好的雪菜和炖好的棒骨和汤都倒入砂锅中
6
将豆腐切成小块也放入砂锅中，大火烧开，小火煮10分钟，放入少许胡椒粉，撒上绿葱花后关火(雪里蕻是咸不用放盐，也可以根据自己的口味尝尝咸度再酌情放点盐)
成品图
