香辣鱼块
- 爆
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
就是想吃鱼了，
香辣鱼块营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣鱼块的食材2人份
- 草鱼1条
- 姜4片
- 干辣椒15个
- 花椒10克
- 糖1茶匙
- 盐1茶匙
- 生抽2汤匙
- 香菜2根
- 豆豉5克
香辣鱼块的做法
1
取鱼身
2
鱼切块，用盐、料酒、生姜、淀粉腌渍20分钟
3
花椒、生姜、辣椒备好
4
腌好的鱼，表面再铺点淀粉，入油锅炸至表面焦黄，呈出。炸至金黄色后、鱼已经可以吃了，但是想吃麻辣口，所以还有下一步
5
锅内放油，爆香豆豉、花椒、干辣椒段，放入香菇块继续翻炒，再放入生抽、盐调味，最后倒入炸好的鱼块、香菜段，点糖提味即可出锅
成品图
