农家酱焖豆角
- 焖
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
这是一盘地地道道得东北农家菜。 在东北的农村，到了夏季，每天的晚饭多数都是灶台上的大铁锅，炖一锅炖菜，过去在农村哪有什么调料、佐料，到房前屋后的菜园摘一盆菜，用油一爆锅，菜往锅里一放，炒一炒，每家都有一大缸自己做的大酱，舀一些大酱，添上水，锅灶底下烧柴火，一会儿就炖熟，吃起来喷喷香。 今天做的【农家酱焖豆角】就是用的农家酱，但是最后放了点味精提鲜，也吃出点过去农村的味道。
农家酱焖豆角营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
农家酱焖豆角的食材2人份
- 豆角500克
- 油1汤匙
- 农家酱50克
- 味精2克
- 葱适量
农家酱焖豆角的做法
1
材料：豆角、农家酱、葱
2
起锅热油，爆香葱花
3
放入豆角
4
煸炒至豆角变色
5
放入农家酱
6
加入适量的清水
7
烧开后，炖制10分钟
8
加味精提鲜。出锅装盘
成品图
农家酱焖豆角的烹饪技巧
因为放了农家酱，所以没有放盐