胡萝卜炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
倒春寒容易生病，多吃这道菜，强生健体少生病~~ 胡萝卜炒鸡蛋，有胡萝卜，木耳，鸡蛋，小葱，色泽鲜艳，看着就令人垂涎三尺啦！而且这菜的营养还很丰富：胡萝卜健脾和胃，补肝明目，清热解毒，预防心脏疾病、肿瘤，降低肺癌发病率，促进皮肤的新陈代谢，增进血液循环，美容嫩肤，提高免疫力等等；鸡蛋的营养全世界人民都知道啦，那可是人类最好的营养来源之一。
胡萝卜炒鸡蛋营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜炒鸡蛋的食材2人份
- 胡萝卜2根
- 木耳（干）10克
- 鸡蛋2个
- 植物油30克
- 盐3克
- 糖1克
- 香油2克
- 花椒粉3克
- 小葱3颗
- 老姜2片
胡萝卜炒鸡蛋的做法
1
备好食材：胡萝卜、鸡蛋、木耳、小葱、老姜
2
胡萝卜削皮，洗净切碎；木耳提前泡发，洗净切碎；小葱老姜，洗净切碎
3
鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，糖，凉开水，搅打均匀
4
起油锅，将蛋液放入锅里炒熟
5
然后调入葱姜末翻炒均匀后起锅；尽量用铲子将鸡蛋剁碎
6
另起油锅，放入胡萝卜翻炒
7
放入木耳，继续翻炒
8
1-2分钟后，将食材盛出；拌入鸡蛋块
9
调入盐、香油、花椒粉，搅拌均匀
10
【胡萝卜炒鸡蛋】就做好啦。直接吃很美味，也可以用来做饺子馅，馅饼馅、包子馅等，非常鲜香美味哦
成品图
胡萝卜炒鸡蛋的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！