芋头红烧猪尾巴
- 拌
- 酸味
- 新手尝试
芋头红烧猪尾巴营养建议
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含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芋头红烧猪尾巴的食材2人份
- 芋头600g
- 食用油2勺
- 食盐适量
- 白糖15g
- 姜5g
- 八角5g
芋头红烧猪尾巴的做法
1
准备好猪尾巴、生姜。
2
准备好芋头
3
猪尾洗净，剁小节。生姜去皮、洗净、切片
4
锅中水开，下猪尾，煮至无血水，捞起洗净，沥干水分
5
锅烧热，下白糖；炒糖色
6
白糖炒至要拔丝前，倒入猪尾，炒匀上色
7
加入生姜、八角，炒出香味儿
8
加入适量冷水，大火煮开；转小火慢炖30分钟
9
芋头去皮、洗净、切滚刀块备用
10
猪尾烧至八成熟，下入芋头，加入盐、胡椒炒匀，继续炖煮15分钟
11
烧好的芋头猪尾调好味儿，盛起装盘