辣炒牛肚
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
特别开胃的一道菜
辣炒牛肚营养建议
-
含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
辣炒牛肚的食材2人份
- 牛肚200克
- 洋葱半个
- 姜适量
- 线椒4个
- 红辣椒3个
- 料酒适量
- 老抽1汤匙
辣炒牛肚的做法
1
将牛肚洗干净，用料酒腌制一下，待用
2
将洋葱切丝，红椒和线椒切片，姜切片待用
3
锅里放油，等油开了，放入姜片爆炒出香味
4
等姜片爆炒出香味以后，放入线椒，爆炒几下
5
等线椒炒出辣味以后，放入牛肚，翻炒至五六成熟
6
等牛肚炒至五六成熟的时候，放入老抽，翻炒至均匀上色
7
等牛肚均匀上色以后，放入红椒，翻炒几下
8
等红椒翻炒几下的时候，放入洋葱，继续翻炒，然后放盐，等洋葱发软，就可以了
9
等牛肚充分入盐，洋葱发软，就可以盛出享用了
成品图
辣炒牛肚的烹饪技巧
牛肚很容易熟，不用炒很久