香芒凉拌西兰花
- 拌
- 果味
- <15分钟
- 初级入门
我喜欢芒果散发淡淡的香气。喜欢水果入菜的清新。芒果与西兰花的混搭不但营养丰富颜色也水分诱人。看着就有食欲！口感清雅香脆，是一道秋季去噪的小菜。西兰花营养丰富，口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。还具有抗癌的效果。
香芒凉拌西兰花营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香芒凉拌西兰花的食材2人份
- 西兰花300克
- 芒果1个
- 食盐1茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 香油1/4汤匙
- 植物油2滴
香芒凉拌西兰花的做法
1
准备好西兰花和芒果，西兰花掰成小朵，洗净
2
芒果去核、去皮切成大丁，锅中注入水，加入盐和几滴植物油烧开
3
放入西兰花焯水，焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉
4
沥干水分后加入盐、鸡精、香油搅拌均匀，再放入芒果丁即可
成品图
香芒凉拌西兰花的烹饪技巧
西兰花焯水要过冷水，这样西兰花口感更脆