木耳炒莲藕
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
黑木耳营养丰富它含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙，磷，铁，还有许多维生素。黑木耳不但食用也有药用价值，它味甘气平，有滋养，益胃，活血润燥，黑木耳能仰制血脂上升，阻止心肌，肝等主动脉的脂肪沉积，可明显减轻或延缓动脉粥样硬化形成。对高血压，腹泻，，月经过多，流眼泪，痣疮，牙疼都有附助疗效。
木耳炒莲藕营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木耳炒莲藕的食材2人份
- 黑木耳180克
- 藕250克
- 油适量
- 盐1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 鸡精半勺
木耳炒莲藕的做法
1
准备好莲藕和泡发好的木耳
2
莲藕切片洗净
3
木耳切块
4
锅加水，放入莲藕，焯水煮一下捞出
5
锅热油，下姜蒜炒香
6
加入木耳，翻炒几下
7
加入莲藕一起炒，加盐和鸡精调味炒匀
8
装盘
成品图
木耳炒莲藕的烹饪技巧
莲藕先焯一下水再炒，这样熟得快
木耳先炒一下，注意炒的时候，木耳容易爆油，小心烫着了