韭菜盒子
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
其实做韭菜盒子还是比较简单方便的，需要的调味也少，因为韭菜本来就比较出味，尤其是现在的韭菜非常鲜嫩，所以只需要加点油、盐就可以了。
韭菜盒子营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
韭菜盒子的食材2人份
- 面粉300克
- 韭菜180克
- 鸡蛋2个
- 水165克
- 色拉油适量
- 食盐1小匙
- 香油5滴
韭菜盒子的做法
1
面粉中缓缓倒入温水，用筷子拌成雪花状后，揉成光滑面团，盖保鲜膜饧半小时（面要软和点才好吃，如果粘手，可以摔打几下）
2
韭菜摘洗干净后，沥干水分
3
鸡蛋打散，倒进热油锅中，边缘固定后，用筷子快速划散，成小粒状，晾凉（用筷子比用铲子更容易划散成小粒）
4
韭菜切成末，和鸡蛋拌匀，放1大匙色拉油和几滴香油拌匀（盐等包的时候再放，放的早韭菜容易出水）
5
饧好的面团揉匀，搓成长粗棒
6
分成均等的份，每个约2个饺子皮大
7
将小面团揉圆、擀成皮，在面皮的一半上放上馅料
8
将面皮对折，边捏紧（边捏紧、捏薄、捏宽，是编出漂亮花边的关键）
9
从面皮的一侧，捏花边（用手将面皮朝外稍微拉一点，压在前面的褶子上）
10
捏好花边的韭菜盒子
11
平底锅烧热，倒少量油烧热，将盒子放到锅里，盖上盖，小火烙盒子
12
一面金黄后，翻面，两面都成金黄色即可出锅
成品图
