蒜香红苋菜
- 炒
- 蒜香味
- <5分钟
- 初级入门
红苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，减肥排毒，防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。
蒜香红苋菜营养建议
-
含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
蒜香红苋菜的食材2人份
- 苋菜(紫)400克
- 油适量
- 盐1勺
- 蒜适量
- 鸡精半勺
蒜香红苋菜的做法
1
准备好红苋菜
2
红苋菜去老茎，取叶子和顶尖嫩的部分
3
红苋菜清洗干净
4
锅热油，下蒜片炒香
5
加入红苋菜
6
大火翻炒
7
加盐
8
加鸡精调味炒匀
9
装盘
成品图
蒜香红苋菜的烹饪技巧
红苋菜选择叶子和顶尖嫩的部分，去老茎
加蒜片清炒比较原汁原味