口蘑小肉饼
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
加了蘑菇的肉圆子，鲜上加鲜
口蘑小肉饼营养建议
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含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
口蘑小肉饼的食材2人份
- 口蘑10个
- 肉馅300克
- 面包糠30克
- 白糖15克
- 生抽15克
- 白酒10克
- 盐1克
- 黑胡椒碎少许
口蘑小肉饼的做法
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口蘑先放入淀粉水中清洗干净表面泥土，然后洗净控水
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洋葱切成碎粒
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肉馅中加入生抽、姜末、盐、黑胡椒碎
5
倒入牛奶、面包糠、洋葱碎搅匀
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顺着一个方向搅打至上劲
7
肉馅平均分成10份，取其中一份手心里拍平
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放入一个口蘑
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慢慢用手包裹团圆成球
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碗中加入白糖、白酒、六月鲜柠檬蒸鱼酱油
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加少许水调匀成碗汁
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平底锅加油中小火放入肉圆煎至底部微黄后翻面
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继续煎至微黄倒入小半碗清水加盖焖5分钟
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倒入碗汁继续煮至汤汁微微黏稠即可出锅
成品图
