肉末茄子

每次家中有客人来，你是不是都会有点不知所措应该做些什么菜才好？其实一些素菜搭配上酱料，就能成就一道宴客的好菜，今天的这道家常菜，您不妨试试，真的比肉还好吃，关键还低脂低卡，超级简单易做，分分钟搞定！ 说到茄子，这是一种不管什么烧法，都好吃的不得了的食材。这次要介绍的，是好吃下饭到吃了两碗还想要将碗都舔干净的肉末茄子。 这道菜的亮点在于肥而不腻、酱香浓厚、微辣鲜甜。茄子的质地厚实、绵软细腻但却不缺乏海绵般饱满的口感，有点大肥肉的意思，但入味的茄子真是比肉还好吃，充分的吸收肉末汤汁的味道，让整道菜不会过分的油腻。夹起一块浸泡在鲜美酱汁里的软烂的茄子，上面还些许香味十足的肉末，连着一口粘到酱汁的被油汁浸透米饭吞下，大脑已经一片空白只记得狼吞虎咽。 而且这道菜的做法也是非常的简单，只要将菜谱看完，厨房小白都能轻松成功，不管家里有几个人，焖上一锅肉末茄子绝对是不会出错的。 茄子向来广受欢迎，无论是肉末茄子、鱼香茄子、酱爆茄子......那都是吃货们的大爱。 众所周知，茄子营养丰富，含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。茄子表皮富含花青素，花青素具有抗氧化、延缓衰老的功效。 但是茄子很会吸油，炒着炒着还会发黑，很是头疼。今天美美就给大家带来了肉末茄子的小窍门，不仅做法简单，而且非常的健康，少油低热量，保证家里人吃了以后会赞不绝口！