鲜香多汁的香菇猪肉馄饨
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
我家一年四季馄饨常有，儿子特别爱吃馄饨，早餐没得吃的时候就煮一碗馄饨，各种馅料的。以前总是在外面买，现在有时间能自己在家做，就尽量在家做了，最近两年几乎没有在外面买过。自己做的不仅肉的质量有保障，卫生更是比外面要强很多，最重要的是没有防腐剂。每次多包一些冻在冰箱里，想吃的时候拿出来煮一煮，非常方便。前两天儿子说想吃香菇猪肉馅儿的了，今天就包一些
鲜香多汁的香菇猪肉馄饨营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鲜香多汁的香菇猪肉馄饨的食材2人份
- 馄饨皮适量
- 猪肉300克
- 香菇4朵
- 料酒1勺
- 老抽（可不加）少许（调色）
- 紫菜少许
- 虾皮适量
- 生抽1.5勺
- 蚝油半勺
- 香油一勺
- 白胡椒粉1克
- 花椒粉2克
- 十三香1克
- 食用油适量
- 盐适量
鲜香多汁的香菇猪肉馄饨的做法
1
猪肉加葱姜放进搅拌机搅成肉泥，加入料酒，生抽，蚝油，香油，白胡椒粉，花椒粉，十三香，食用油，盐，老抽搅拌均匀。老抽主要是用来调色的，不喜欢的可以不加
2
搅拌好的猪肉馅，分次向里加入清水，每次加的时候都要让肉馅和水充分融合后再加下一次
3
直至将肉馅搅成粘稠上劲的状态，这样吃起来肉馅鲜嫩多汁，而且q弹劲道
4
香菇洗净后切成小丁，放入肉馅中，一起搅拌均匀
5
外面买的馄饨皮，加入肉馅包成小馄饨
6
早餐煮一碗尝尝馅儿的味道，水烧开后放入馄饨煮熟
7
煮馄饨的时间调一碗料汁。碗中加入紫菜，虾皮，陈醋，生抽，蚝油，花椒粉，文蛤粉和少许盐，然后加入烧开的馄饨汤，搅拌均匀。这里的调料完全可以根据自己的喜好增减
8
馄饨煮好最后撒上香菜和香油就可以了
成品图
