麻辣香锅
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
冬天就要麻辣口，吃着才过瘾才暖和，今天教大家如何在家自制麻辣香锅，即健康又营养。
麻辣香锅营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻辣香锅的食材2人份
- 基围虾20只
- 鸡翅4个
- 蟹柳8条
- 红葱头1个
- 西兰花250克
- 土豆2个
- 大蒜2头
- 白芝麻少许
- 麻辣调料8克
- 色拉油适量
- 食盐3克
麻辣香锅的做法
1
洋葱切条、大蒜切碎
2
西兰花泡盐水洗干净掰小朵，土豆去皮切粗条条
3
基围虾去虾线，蟹棒改刀成小段，鸡翅对切后用料酒和酱油腌制片刻
4
西兰花焯水半分钟左右捞起备用
5
鸡翅、蟹棒也焯水1分钟左右捞起，沥干水分备用
6
多点油煎鸡翅，金黄捞出沥油备用
7
还是上面炸鸡翅的油炸虾子，变色捞出备用
8
还是那个油，炸土豆，炸老点，捞出沥油备用
9
换干净锅，锅里少许油炒大蒜
10
蒜香后倒洋葱翻炒出香
11
倒入麻辣调料和适量盐，翻炒均匀，洋葱彻底变软
12
再加鸡翅翻炒均匀后，加虾子继续炒
13
加西兰花和蟹棒继续翻炒
14
最后把土豆下锅翻均后撒熟白芝麻,出锅
成品图
