诗文 | 百合梅酱煎鸡翅 |
释义 |
![]() 百合梅酱煎鸡翅
甜脆的百合配上煎香的鸡翅,加一点的酱汁,快速收汁,使酱汁浓稠的包裹住鸡翅,酸甜美味,鸡翅还是香香的,口感上更胜一筹哦,夏天炎热,这样一道简单易做的开胃菜,一起做起来! 百合梅酱煎鸡翅营养建议
百合梅酱煎鸡翅的食材2人份
百合梅酱煎鸡翅的做法
1
![]() 鸡翅中洗净,背面割两刀,加入1汤匙白酒和1/2茶匙的盐,拌匀腌1小时去除腥味,蒜去皮切片,姜切片备用
2
![]() 取一小碗,放入生抽1.5汤匙、老抽1.5汤匙、酸梅酱1.5汤匙、芝麻油0.5汤匙、水3汤匙,搅拌均匀成酱汁
3
![]() 锅内放入植物油,中火加热,放入鸡翅、蒜、姜煎至鸡翅两面金黄
4
![]() 加入冰糖10克,炒至糖溶化,再倒入事先调好的酱汁,中火收浓稠,加入百合,继续收汁,至百合稍变透明,汁均匀的裹在鸡翅上就可以了
成品图
百合梅酱煎鸡翅的烹饪技巧鸡翅事先用酒和盐腌过一下,一来比较入味,二来可以去除鸡翅的腥味 |
随便看 |
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