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诗文 百合梅酱煎鸡翅
释义
百合梅酱煎鸡翅的做法

百合梅酱煎鸡翅

  • 甜味
  • <15分钟
  • 初级入门

甜脆的百合配上煎香的鸡翅,加一点的酱汁,快速收汁,使酱汁浓稠的包裹住鸡翅,酸甜美味,鸡翅还是香香的,口感上更胜一筹哦,夏天炎热,这样一道简单易做的开胃菜,一起做起来!

百合梅酱煎鸡翅营养建议

  • 含糖量 2.73
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

百合梅酱煎鸡翅的食材2人份

  • 鸡翅中10个
  • 酸梅酱1.5汤匙
  • 百合1个
  • 植物油1茶匙
  • 冰糖10克
  • 白酒1汤匙
  • 3汤匙
  • 1瓣
  • 2片
  • 生抽1.5汤匙
  • 老抽1.5汤匙
  • 食盐0.5茶匙
  • 芝麻油0.5汤匙

百合梅酱煎鸡翅的做法

1 百合梅酱煎鸡翅菜谱图解

鸡翅中洗净,背面割两刀,加入1汤匙白酒和1/2茶匙的盐,拌匀腌1小时去除腥味,蒜去皮切片,姜切片备用

2 百合梅酱煎鸡翅菜谱图解

取一小碗,放入生抽1.5汤匙、老抽1.5汤匙、酸梅酱1.5汤匙、芝麻油0.5汤匙、水3汤匙,搅拌均匀成酱汁

3 百合梅酱煎鸡翅菜谱图解

锅内放入植物油,中火加热,放入鸡翅、蒜、姜煎至鸡翅两面金黄

4 百合梅酱煎鸡翅菜谱图解

加入冰糖10克,炒至糖溶化,再倒入事先调好的酱汁,中火收浓稠,加入百合,继续收汁,至百合稍变透明,汁均匀的裹在鸡翅上就可以了

成品图

百合梅酱煎鸡翅的烹饪技巧

鸡翅事先用酒和盐腌过一下,一来比较入味,二来可以去除鸡翅的腥味
酸梅酱很多超市有卖的,没有的,可以上万能的淘宝上败到,味道很开味,用来做菜是很适合的呢
鸡翅煎的香香的,加了调酱后不用煮太久,快速收汁,会很变味的
百合很容易熟的,所以最后再放

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更新时间:2025/3/15 1:02:37