蛤蜊蒸蛋
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
豆豆非常爱吃蛤蜊蒸蛋，所以也是家里餐桌经常出现的菜式。
蛤蜊蒸蛋营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蛤蜊蒸蛋的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 蛤蜊适量
- 姜2片
- 小葱1根
- 盐适量
- 麻油1茶匙
- 温水（40-50度左右）150克
- 蒸鱼豉油适量
蛤蜊蒸蛋的做法
1
蛤蜊蒸蛋 主料：蛤蜊适量、鸡蛋 配料：香葱、生煎 调料：盐、蒸鱼豉油、芝麻油
2
鸡蛋磕入碗里加少许盐
3
用蛋抽搅拌均匀
4
加鸡蛋1.5倍的温开水
5
蛤蜊吐沙后放入锅里加入生姜香葱煮熟
6
将煮熟的蛤蜊摆在盘里
7
将蛋液过筛加入盘子里
8
将蛋液盖上保鲜膜或扣个盘子冷水入锅，水开后转微火继续蒸十分钟即可
9
蒸好后淋上生抽或蒸鱼豉油
10
再淋上芝麻油撒上葱花即可
成品图
