泡萝卜烧茄子
- 其它工艺
- 其它口味
- 新手尝试
泡萝卜烧茄子营养建议
-
含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
泡萝卜烧茄子的食材2人份
- 茄子300g
- 酸萝卜50g
- 红椒20g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 鸡粉适量
- 豆瓣酱适量
- 生粉适量
泡萝卜烧茄子的做法
1
茄子滚刀切块放清水浸泡后控干水份
2
红椒洗净切粒，姜蒜切粒，酸萝卜切成颗粒状备用
3
葱切花
4
平底锅里放油，将茄子煎炒至软身
5
锅里放油，爆香姜蒜粒
6
放入酸萝卜炒出香味，放入适量豆瓣酱和红椒粒
7
等豆瓣酱炒出红油后放入少许水
8
将茄子倒入中火烧至茄子入味
9
放适量盐，调入鸡粉，勾薄茨，放入葱花炒匀即可上碟